panqueque de avena

                                  PANQUEQUE DE AVENA 




°INGREDIENTES 

-2 HUEVOS

-1/2 TAZA DE AVENA

- EDULCORANTE (a gusto)

- 1 CUCHARADA DE ESENCIA DE VAINILLA

°OPCIONAL


°1/2 MANZANA

°NUEZ

°PASAS DE UVA




°PREPARACIÓN 

PONER TODOS LOS INGREDIENTES EN LA LICUADORA O MINIPIMER, BATIR HASTA QUE LA AVENA ESTE BIEN TRITURADA Y AGREGARLE UN CHORRITO DE AGUA (el agua es opcional, hace que el panqueque salga mas esponjoso).
UNA VEZ QUE ESTA TODO MEZCLADO AGREGAR LA MANZANA Y MEZCLAR CON UNA CUCHARA.
PONER LA SARTEN A FUEGO MÍNIMO Y UNA VEZ QUE ESTE CALIENTE AGREGAR LA MEZCLA (con la sarten caliente no hace falta poner aceite para que no se pegue), dejar cocinar 2 minutos de cada lado y retirarlo.

galletas de avena manzana y jengibre

Galletitas de avena, manzana y jengibre

INGREDIENTES:

• 2 manzanas chiquitas, sin cascaras y ralladas.
• 1 taza de avena.
• 1 huevo.
• 1 cucharada sopera de edulcorante (también podes usar miel).
• 1 cucharada sopera de aceite.
• ralladura de 1/2 cascara de naranja.
• 1 pizca de jengibre (podes rallar la raíz seca o usar jengibre en polvo).

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa media espesa (queda algo pegajosa), si queda muy liquida agregar más avena.

Con ayuda de una cuchara armar bolitas y colocarlas en en una bandeja de horno previamente calentada y con un poquito de fritolim o aceite. Hay que colocarlas bien separadas así no se pegan y llevarlas al horno por 10 minutos.

También se pueden hacer con alguna otra fruta o con zanahoria rallada.

Son fáciles de hacer, ricas y saludables!

Galletas riquísimas de limón!