budín de zanahoria

                                             BUDÍN DE ZANAHORIA

°Ingredientes 

°1 zanahoria grande

°2 huevos

°150 gr de azúcar

°100 ml de aceite  

°1 taza de harina leudante 

°5 nueces 

°1/2 cucharadita de canela 

°Preparación 

1-Rallar bien finita la zanahoria, con la parte del rallador mas chiquita.

2-Picar las nueces bien chiquitas.

3-Colocar en un bowl la zanahoria bien rallada, los 2 huevos, el azúcar y mezclar,verter el azúcar la canela y las nueces picad bien chiquitas. Por ultimo agregar la harina y mezclar todo hasta que se  forme una mezcla homogénea.

4-verter la preparación en una budinera. Y llevar al horno bajo(180 C) por 30-35 minutos, hasta introducir un palito salga seco.